在家如何冲好一杯咖啡?学会再也不用去咖啡馆了

咖啡DIV5年前 (2019)发布 spacenet
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随着我们生活品质的不断提高,很多朋友已经不仅仅选择在咖啡馆里喝一杯咖啡了,更多的朋友会选择在家里做一杯咖啡,那么我们如何在家也做出一杯好喝的咖啡呢?

在家如何冲好一杯咖啡?学会再也不用去咖啡馆了

弗莱士哥伦比亚咖啡豆

1:如何选咖啡豆

首先大家可以根据自己的口感选择咖啡豆,不一定越贵的就是越好的,比如牙买加蓝山咖啡,猫屎咖啡,因为它们非常的稀少,所以价格才如此昂贵,如果你喜欢偏苦的咖啡,建议选择深烘的曼特宁、摩卡等产地的咖啡,如果你喜欢偏酸的咖啡,建议选择中浅的耶加雪菲、哥伦比亚等产地的咖啡,另外一定要是新鲜烘焙的,如果烘焙时间超过一个月,那么喝出来的口感一定不好

在家如何冲好一杯咖啡?学会再也不用去咖啡馆了

弗莱士哥伦比亚咖啡豆

2:关于器具的选择

在咖啡器具的选择中,磨豆机是最关键的一样器具,大家可以选择好一点的,其中手磨的更均匀,电动的更快速,如果你只是一个人喝手冲的话,我更建议手磨的,10g的咖啡粉也只需要几分钟就可以研磨完成,而滤杯、滤纸、手冲壶和电子秤的选择,如果预算不够的话,可以慢慢升级

在家如何冲好一杯咖啡?学会再也不用去咖啡馆了

手摇磨豆机

3:不断实践

咖啡的玩法是多样性的,冲煮的参数不是一成不变的,只有不断的实践,调整冲煮的参数,才能找到自己最喜欢的那杯咖啡,我认为咖啡豆占70%左右的因素,冲煮占20%的因素,其他的只占10%左右的因素,你也可以试试不同的萃取手法,法压壶、摩卡壶、虹吸壶等,不同的萃取方式萃取出来的口感也不同

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