关于咖啡的20个小知识,不知道你就奥特了

咖啡健康4年前 (2019)发布 spacenet
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咖啡的来源在哪儿?一株咖啡树能活多久?咖啡能否是濒临死亡的盆栽植物复活?世界上最贵的咖啡是什么?

咖啡控们一起看看以下20个关于咖啡你未必知道的真相吧。

1.咖啡的来源

最被接受的一种说法是,很久以前,一个叫Kaldi的埃塞俄比亚牧羊人注意到羊吃了成熟的咖啡豆之后变得焦躁不安,于是就有了咖啡。

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2.摩卡原本是一个也门港口的名字

摩卡是世界上第一个吧咖啡豆传播至世界各地的港口城市。而且据说也门产的咖啡豆有巧克力的质感,这种特性导致巧克力口味的咖啡都被标记为摩卡。

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3.咖啡传入欧洲的过程

大规模人工种植和饮用咖啡的阿拉伯地区,当时有着世界上最繁华的港口摩卡,这里海上贸易规模惊人,商机无限,已经在阿拉伯地区盛行开来的咖啡自然成为各国客商们的心爱,尤其是品尝过咖啡的人,那甘醇、馥郁的口味让他们痴迷和留恋。当时的欧洲人把咖啡称为“阿拉伯酒”,于是咖啡贸易应运而生,当时威尼斯共和国的商人们于1615年首次将咖啡从与阿拉伯相接的奥斯曼帝国(即今天的土耳其)的首都君士坦丁堡带到了欧洲。

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4.用一杯咖啡说服教皇

这个传说的真实性有待考证,因为这个传说中的教皇直到今日都不确定是克莱门特七世还是克莱门特八世。唯一对这一传说有文字记载的是旅行作家和大学教授弗朗西丝·海斯在她的畅销书《一年中的世界》有过纪录。曾经有一些宗教狂热分子认为咖啡是魔鬼的饮料,要求教皇将其禁止。结果教皇在品尝过咖啡之后,惊叹于咖啡的美味,宣布咖啡是被上帝祝福的饮料,使得咖啡愈发流行于世。

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5.咖啡豆有不同的颜色

最初生长的时候是绿色的,随着成熟开始变黄甚至偏红色,品种不同也会产生不同颜色。

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6.英国国王曾经取缔咖啡馆

根据他的说法,太多的人将一整天的时间浪费在咖啡屋,无所事事,仅仅在那里闲聊并且传播有关政府的谣言。

这项法律于1675年12月29日通过,原本计划在1676年1 月10日正式执行,但出人意料的是,1月8日就被废除了。取消这项禁令的原因,在于查理二世国王的几位爱喝咖啡的大臣的极力反对。

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7.一株咖啡树可以存活200年。

一株咖啡树能活 200 年以上,当它开始发芽发芽时,顶端的嫩芽十分可爱,最终却能够长成浓密的植物,并且存活两个世纪之久。

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8.咖啡能够使濒临死亡的盆栽植物复活

咖啡能够用来给拯救那些濒临死亡的植物,咖啡与糖的残渣掺杂在一起,定期浇在盆栽上,它就会使那些在冬天里变黄的植物重现焕发出生机,不信你可以试试哦。

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9.全球第二大贸易品

咖啡是世界上第二大贸易商品,石油是第一,人类似乎最喜欢黑色的粘稠液体。

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10.美国人消费了世界上最多的咖啡

美国每天平均消耗 4 亿杯咖啡,听着都吓人,要知道美国人口只有 3.18 亿哦。

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11.关于速溶咖啡的发明者

速溶咖啡在1890年由新西兰人 David Strang所发明并登记专利,但大规模生产速溶咖啡的技术直到1901年才在芝加哥被发明,发明者是一位名叫乔治华盛顿的比利时化学家。他的第一个品牌叫做“红E咖啡”,于1909年建造了第一个大规模生产速溶咖啡粉的机器,并获得了专利。尽管在今天看来这款产品真的不怎么样,但在第一次世界大战中这款速溶咖啡是被士兵们称赞最多的产品。

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12.世上最贵的咖啡

而是大象的不是所有大象的咖啡 … 不对,不是所有大象的翔都能做成咖啡,要含有咖啡豆的才行。世界上最昂贵的咖啡是由大象的粪便制成,它被称为黑色象牙咖啡。大概是50美元一杯。你问我味道?自己喝去。

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13.咖啡因实际上是晶体

咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物,是一种中枢神经兴奋剂,能够暂时的驱走睡意并恢复精力。有咖啡因成分的咖啡、茶、软饮料及能量饮料十分畅销,因此,咖啡因也是世界上最普遍被使用的精神药品。咖啡因在100℃时失去结晶水,并开始升华,120℃升华相当显著。

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14.世界上第一个摄像头的诞生是为了方便喝咖啡

1991年,一群剑桥大学的科学家对他们的工作大楼的咖啡壶设置了摄像头,他们在网络上就能看到这些镜头,他们就可以知道什么时候去喝咖啡,如果咖啡壶是空的,那么就可以再等等。(果然懒人改变世界….)

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15.咖啡能让你活得更长更健康。

咖啡中含有大量的抗氧化剂(它是西方饮食抗氧化剂的最大来源!)它帮助人体抵抗化学物质称为“自由基”。因此,喝咖啡的人得帕金森氏病,糖尿病和心脏病这些病的概率会更低。

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16.咖啡能帮助你思考

学霸都爱喝咖啡,不是装逼也不是累,而是咖啡能刺激大脑,让你脑子不至于像坨翔。学渣我就不说你们什么了。

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17.泡好的咖啡要趁热喝。

咖啡在两分钟内丧失 70% 的风味,根据官方咖啡专家的标准,15 分钟后咖啡就会变味。

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18.星巴克最早的名字

星巴克的创始人们是作家Herman Melville的狂热粉丝,比起经营咖啡馆他们其实更热衷航海旅行,这种在股东看来完全是不务正业的行为很快就被制止,所以他们只能讲这一梦想延伸在他们的logo美人鱼中,来抒发他们的航海以及海洋的热情。

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19.咖啡因的的效果释放的特别快。

从你喝一小口咖啡到咖啡因开始起作用只需要10分钟

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20.咖啡对你的肝脏有好处。

咖啡中除了含有大量的咖啡因外,还有一种叫做抗氧化剂绿原酸的生物活性化学物质含量极高,这种物质联通咖啡本身富含的蛋白质、氨基酸、甘油三酯、游离脂肪酸、钾铁锌等共同作用于人体,能让人体中谷丙转氨酶降低,因此降低部分肝病的发病率。

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更多咖啡的小知识请看《职场上班族喝咖啡的16大好处》

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