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95%的人都不知道中国竟然有咖啡?

咖啡是如何进入中国的?

大陆地区最早是传教士带进来的,目的是满足他们自己的口舌之欲,绝对不是为了推广咖啡哈。当时中国处于半殖民地时期,各种教派进入传教,但传教士们明显是喝不惯茶叶的,所以他们将咖啡给带来种植了,这就是最早的中国咖啡。

95%的人都不知道中国竟然有咖啡?

枝头挂果的有云南咖啡

咖啡是何时进入中国的?

整个中国最早种植咖啡的是台湾省。时间:1884年

最早且很有名气:云南大理朱苦拉村由法国传教士田德能种植。时间:1892年

很早但没有名气:云南瑞丽景颇地区英国传教士景极引进种植。时间:1893年

1908海南引种了咖啡,不过效果不太好,还有几个地区也有种过,都没有好的效果。

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采摘后等待出售的云南咖啡鲜果

1952年,云南农业试验场芒市分场的科技人员从弄贤寨带了70余公斤鲜果带回到保山市潞江坝试种,发现适应性表现良好,品质优良,并由此不断发展壮大。

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正在进行水洗处理的咖啡鲜果

20世纪80年代末,雀巢开始在云南思茅地区(现在的普洱市)引种卡蒂姆咖啡,从此中国咖啡种植面积开始递增,在不断摸索中品质也有大幅度提升。

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咖啡生豆

至今,中国咖啡在不断的改进和培育中已经有很好的品质了,虽然没有特别突出的风味,但云南咖啡作为单品或拼配豆都是可以比肩大部分国外咖啡了。而我们国内很多喝咖啡的人甚至都不知道云南咖啡,更别说不喜欢喝咖啡的人了,正因如此,云南咖啡每年均是以生豆的形势卖给雀巢以及国外一些大的咖啡豆商,大部分咖啡经过多番辗转后再次流入中国,却不在是“国产咖啡”,而变成了“进口咖啡”!

所以,有可能你所买的很多进口咖啡,有很多却是真正的国产…….多么痛的领悟啊!

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