常喝咖啡的你,最全面的咖啡豆品种你知道吗?

咖啡DIV4年前 (2019)发布 apiao
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不管是学习意式咖啡还是学习精品咖啡,都需要对咖啡豆的品种进行了解与认识。

全球有七八种主要的咖啡品种,但较常被拿来饮用的只有阿拉比卡(Arabica)、罗布斯塔(Robusta)及利比里亚(Liberica)三种咖啡豆。

今天与大家分享的干货就是这三种咖啡豆品种之间的PK,让你更直观、清楚地了解到咖啡豆品种的不同,这些在介绍中也会详细讲到。

常喝咖啡的你,最全面的咖啡豆品种你知道吗?

咖啡豆品种的区别:

常喝咖啡的你,最全面的咖啡豆品种你知道吗?

一、鉴别点

1、阿拉比卡

2、罗布斯塔

3、利比里卡

常喝咖啡的你,最全面的咖啡豆品种你知道吗?

二、栽培高度

1、900-2000米坡地

2、200-600米坡地

3、200米以下坡地

常喝咖啡的你,最全面的咖啡豆品种你知道吗?

三、适应气候

1、热带气候中稳定的温度、雨量

2、耐高温;适应多雨、旱热的气候

3、耐高温、低温;适应多雨、旱热气候

常喝咖啡的你,最全面的咖啡豆品种你知道吗?

四、味觉特点

1、宜人的香气、丰富的味道

2、香气较弱,并带有苦味

3、气味平淡,苦味较强

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五、用途

1、单品咖啡、高品质咖啡

2、综合咖啡、三合一即溶咖啡、罐装咖啡

3、当地居民的饮品,极少对外输出

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六、咖啡豆外形

1、长椭圆形,扁平状

2、短椭圆形

3、略偏菱形的椭圆形

常喝咖啡的你,最全面的咖啡豆品种你知道吗?

七、树种特色

1、环境适应力较差,需要较多人工照顾,价格高

2、环境适应力强,生产成本低,价格低

3、抗病性强,环境适应力强

常喝咖啡的你,最全面的咖啡豆品种你知道吗?

八、分布地区

1、中南美洲、东非、东南亚、夏威夷等地区

2、非洲(中西部)、印度尼西亚、菲律宾

3、西非与南美洲、印度尼西亚、菲律宾

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