咖啡竟然有利于睡眠?

冲煮调制4年前 (2020)发布 coffeehome
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咖啡能和睡眠挂上钩的那就是失眠 ! ! !

当有人跟你说:喝咖啡有助于睡眠。

你肯定会用鄙视他的眼神说:

不要骗我没喝过咖啡,昨天那杯拿铁让我凌晨五点才睡着。

咖啡竟然有利于睡眠?

咖啡因和睡觉之间有一些共同之处。都能让你打起精神、表现更好,无论是开车、工作还是学习。但是有些人却坚信小睡前来杯咖啡会让你醒来之后更加精力充沛。喝咖啡可以让我们精力充沛地过完这一天。自从上世纪90年代以来,研究人员们一直在研究如何把咖啡和睡觉联系起来才能起到帮助。

好吧,毕竟咖啡可是很多人首选的提神用品呢。这可能听起来有点像天方夜谭,但是在彻底了解咖啡因对身体所起的反应后,你就会明白:原来喝对咖啡会出现让你意想不到的结果。

先来段ASAPSCIENCE趣味解说

没看懂不要紧后面还有图文并茂来告诉你

当大脑嗑了咖啡因《Your Brain On Coffee 》

咖啡因就像是一个狡猾的骗子,玩弄并操纵着你大脑中的腺苷酸受体(ADENOSINE)。它的工作原理是这样的:

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大脑中有一种被称为“腺苷酸”的化学物质,起减缓神经活动的作用。通常“腺苷酸”会到处闲逛,和腺苷酸受体抱一抱,于是我们就开始犯困了。

配图说明:腺苷酸在突触后缓慢积累并激活促进睡眠的受体

咖啡竟然有利于睡眠?

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咖啡因是腺苷酸类似物,当身体摄入咖啡因后,它会把腺苷酸受体套牢,腺苷酸的位置就被取代了。

配图说明:咖啡因欺骗神经元并取代了腺苷酸的位置

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咖啡因的作用与腺苷完全相反,能比平时更快地让神经元进入受激状态。脑垂体接收到神经元的信号,会命令肾上腺加速分泌肾上腺素,并从脂肪组织释放脂肪酸,以及提高多巴胺等物质的分泌量,从而为身体提供大量能量。

配图说明:咖啡因阻止受体活动,神经活动加速,人越发精神

所以,当我们喝下第一口咖啡,只需要10~20分钟,咖啡因经小肠到血液,到抵达脑部,身体就会开始不断加速了。换一种角度来理解这一工作原理,我们不妨提出咖啡午睡的建议。在午间饭后30分钟,不妨快速灌下一杯咖啡或是其他含有咖啡因的东西,然后再来一个20分钟左右的午睡。咖啡加午睡,两者配合有如两路夹击对手一般,相信会让你感觉精力充沛。

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咖啡因对人体的作用时间因人而异,一个健康成人的咖啡因刺激作用大约可持续6个小时。也就是说,下午5点之后喝咖啡容易导致夜间睡眠减少1小时。

配图说明:咖啡因的刺激作用持续6个小时后,提神效果减弱,疲劳感骤升

所以说,在下午5点之后,不摄入咖啡或是其他含有咖啡因的饮料,更有益睡眠。因人而异!!!

在1997年的一项研究中,12名睡眠不足的人喝了一大杯咖啡,5分钟之后他们小睡了一刻钟。随后他们在模拟器上做了一些驾驶测试,从而检测他们的警觉性。虽然喝咖啡(不睡觉)已经可以帮助提高他们的表现,但是如果喝完咖啡再小睡一会儿的话,作用甚至会更大一些。

在一项持续2小时的模拟驾驶测试中,喝完咖啡又睡觉的人驾车偏离跑道的可能性更小一些。研究人员把这些数据和实验对象们喝完咖啡没睡觉、以及喝一杯低咖啡因咖啡之后的实验数据做了对比。结果发现,相比于深度睡眠,喝完咖啡之后仅仅打一会儿盹的效果更好。喝完咖啡睡觉的人们一旦醒来就会睡意全消,好几个小时都会保持精力集中。

但是这份小研究招到了很多质疑。

要搞清楚这一点,人们首先应该知道咖啡以及其他含咖啡因的饮料的效果原理是什么:当人类的人体很疲劳的时候,它会通过一种叫腺苷的信号物质来告诉大脑。身体越疲劳,这种物质越多。如果要让大脑知道“我累了”,就必须让这种物质与大脑中的某一特定受体对接。而咖啡或者其他饮料中的咖啡因也能和这一受体对接——并且封锁传递信使。这样大脑就无法得知疲劳物质传递来的信号了。

例如,我们不知道参与研究的人以前一般喝多少咖啡,我们也不知道参与者们是否是研究人员们称之为“咖啡敏感”体质的人——他们更容易受到咖啡因的影响。

咖啡对不同的人产生的效果真的是很惊人:如果给某些人午后上一杯咖啡,他们会看看手表,然后拒绝和咖啡,因为“已经三点了”,如果在喝咖啡的话“晚上会睡不着的”。但是有些人就算在晚上喝四杯纯的浓咖,也能立刻入睡。造成咖啡对人产生不同效果的因素有三个:年龄、基因和习惯。

  1. 年龄造成的差异:随着年纪的增长,大脑中能够和咖啡因对接的受体越来越少。一个60岁的人大脑中的受体仅为20岁的人的三分之一不到——所以咖啡对老年人的作用往往比较小。

  2. 基因原因:每个人因为基因的关系大脑中的受体是不一样的。有些人的大脑能够更好的接受咖啡因——咖啡对这些人的效果就特别明显。

  3. 习惯因素:如果长期饮用很多咖啡,大脑释放出的受体就会越来越少——因为习惯所以咖啡的效果就会越来越小。

除了这三种因素之外,科学家还研究了咖啡对大脑的影响,给所有夜猫族们来了一个好消息:在一夜未眠之后,大脑会迅速作出反应。因为睡眠不足会让人对咖啡更敏感,大脑会释放比平时多20%的受体。所以说当你经历了疯狂的一晚,第二天一早喝一杯咖啡会觉得特别有效果,这可并不是幻觉哟。

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