咖啡好处多还是坏处多,这些观点了解一下

咖啡百科5年前 (2019)发布 spacenet
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很多小伙伴对于喝咖啡的一些知识不是很清楚,网上查到的知识有不明确,然后经常看到父母转发的朋友圈:

“震惊,快别喝咖啡了,咖啡居然引发多种疾病”

“原来咖啡这样伤身体”

等等一系列的,导致我们很多小伙伴更为困惑,今天小咖就客观的把咖啡的好处坏处一一讲给大家。

首先有人说咖啡会心血管疾病的患病。

咖啡好处多还是坏处多,这些观点了解一下

说得有鼻子有眼的,说什么咖啡中的咖啡因会加快心率、增强心肌收缩、升高血压等。而咖啡里面还有二萜类化合物等活性物质,有可能会增加血液中胆固醇水平。

经过研究发现,其实长期饮用咖啡的人群,往往都是工作劳累,经常加班,久坐办公室,作息不规律,饮食不健康不规则,好烟酒的上班族,所以心血管疾病也许不能怪喝咖啡。

进入新世纪后有科学家又做了相关研究,发现正常喝咖啡不仅不会提高心血管疾病发病率,反而会降低心血管疾病的风险。

其次有人又说了咖啡喝多了特别伤害胃,会增加胃肠道疾病的概率。说是因为

咖啡与胃肠道疾病咖啡会增加胃酸的分泌,松弛食管括约肌加重酸反流的发生,以及促进小肠的蠕动。所以有人认为咖啡会增加胃溃疡的概率,有时便有了「空腹喝咖啡伤胃」的说法。

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但是在2013年,一项涉及8013名健康人群,喝咖啡与消化性溃疡是否有关的研究中,得出的结果却是胃溃疡或十二指肠淸疡的发生与是否喝咖啡并没有关系,而主要与有无幽门螺旋杄菌的感染、是与是否吸烟等有关。换句话说,要想预防溃疡的发生,杀菌(幽门螺杆菌)、戒烟才有用,和咖啡半毛钱关系都没有。

所以在这里小咖要提醒大家一句,吸烟有害健康啊!吸烟一时爽,一直吸并不是一直爽啊!还是要好好对待自己的身体,烟就戒掉吧。

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不过也别高兴的太早,我们客观说一下,虽然健康人喝咖啡不会导致溃疡的发生,但是对于已经有了胃溃疡、十二指肠溃疡、炎症性肠病、肠易激综合征、胃肠道手术恢复期等等胃肠道的疾病的患者来说,确实有证椐表明咖啡可能会加重这些人的溃疡或延迟溃疡的愈合。

心血管、胃肠道疾病都说了,怎么能不说说癌症呢,毕竟在一个饮食在朋友圈不和癌症挂钩,那一定是非主流饮食。关于咖啡诱发癌症的传闻,主要集中在乳腺癌上,传闻长期喝咖啡会增加乳腺癌发病风险。

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然而无论是2008年,首都医科大学北京妇产科医院的饮食习惯与乳腺癌发病率研究,还是权威杂志《 Breast Cancer》在2015年发表的集结了德国、英国、瑞士、西班牙等10个欧洲咖啡消费大国的23个研究中心,共计30余万人,历经长达20年的数据统计,都一致证明。

不论咖啡饮料是否含咖啡因,都与得不得乳腺癌没有直接关系而对于女性朋友来说,哺乳期能不能喝咖啡这个问题可能更值得关注。

很多爰喝咖啡的妈妈担心,哺乳期喝咖啡,咖啡因会通过乳汁传给宝宝,因而十分辛苦地戒咖啡。

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按照现有的研究看,每天2~3杯的咖啡量(咖啡少于300mg/天),对于妈妈和宝宝都是安全的。乳汁有自己的保护屏障,真正进入乳汁的咖啡因非常少。而且咖啡因对宝宝来说,更多的是兴奋作用,代谢完了也就没事了

所以如果对于瘾很大的哺乳妈妈,想喝咖啡的话,可以选在两顿奶之间喝,也可以选择低咖啡因或者脱咖啡因的咖啡,这样对宝宝的影响最小

毕竟奶孩子那么辛苦,上面只是说了咖啡并没与像传闻中那样又能导致心血管疾病,又能导致胃肠道疾病,还能致癌。

小咖辟了谣,有人又问那咖啡真的是一点坏处都没有么,那当然是不可能的,长期饮用咖啡还是会对身体造成一些负面影响。

比如长期喝咖啡会给牙齿染色。咖啡、茶、红酒。可乐这些蓍名的着色饮料中,都含有一种叫单宁酸的物质,它是深棕色的。如果长期作用在牙齿上就会渗透到牙齿的内部,造成牙齿变黄。

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喝咖啡有导致钙流失的可能。

咖啡豆中有三种成分与钙的流失或留存有关系:钾、草酸、咖啡因,理论上这些东西是会让身体里的钙流失

速溶咖啡里含糖多,含糖多我想大家都知道,很多速溶咖啡为了迎合大众的口味会添加比较多的糖精和奶脂的成分,而这种情况下,咖啡的口感就会变得和原汁原味的咖啡完全不一样。

而有些喝手磨咖啡的人群也会对速溶咖啡嗤之以鼻。速溶咖啡热量高,不仅不能减肥还会越喝越胖。喝咖啡减肥是人们一直以来比较支持的一种说法,但是这种减肥的效果只存在于那些含有咖啡因成分比较高的纯咖啡里面,那些咖啡虽然味道会比较苦或者令人难以接受,但是那些咖啡里面的咖啡因的成分会比较多。

但是速溶咖啡就不一样了,因为是三合一的速溶咖啡,它里面的热量却不低,并且含糖量也比较高。所以可以想见,其实速溶咖啡和那些高糖量、高热量的食物其实没什么两样,多喝不仅不利于减肥,还会使你变得越来越胖。

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最后肯定有小伙伴问啦,正确喝咖啡的姿势是什么样子呢?

日常咖啡因摄入量的上限是400mg。所以天喝-两杯咖啡冋题还是不大的。

喝咖啡时可以放牛奶:因为牛奶中含有酪蛋白,可以减少单宁酸向牙齿内渗透的作用,也就大大削弱了咖啡对牙齿的染色作用。同时咖啡中加奶,可以用奶中钙来弥补咖啡带来的钙流失。

有肠胃疾病、高血压以及咖啡因敏感的人还是不要喝了:咖啡多少会对身体造成一些影响,有相关疾病的人喝身体确会不适,所以还是戒了的好。

孕妇或者哺乳期女性,咖啡因摄入量减半(200mg)

·青少年最好不要

·服药的时候不要喝

·太烫的咖啡不要喝

其实只要掌握正确喝咖啡的姿势,是很健康的,咖啡只要适量适时根据自己身体而定,并不会有什么不妥的。

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