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如何根据咖啡粉的不同粗细程度调整冲煮手法？
小编最近认识了好多个咖啡爱好者的顾客朋友，在跟他们聊天的过程中，都会问到这样类似的一些问题：“在家里冲煮咖啡，为什么冲煮出来的咖啡口感变化那么大呢?...
咖啡豆储存不当三大危害，如何判断咖啡粉的新鲜度？
新鲜，是美味咖啡的王道,于是越来越多的人开始习惯从烘焙店直接购买新鲜烘焙的咖啡豆，也出现了许多教大家辨识新鲜咖啡豆的贴士,今天和大家分享咖啡豆储存不...
咖啡好苦？好酸涩？咖啡粉粗細如何影响风味
点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房咖啡好苦？好酸涩？很多人在接触咖啡的时候，苦即是浓，浓即是香，遇到这样的客人我们都会耐心解释，风味有哪些，浓...
「实验」手冲注水时，外围一圈的咖啡粉真的不能冲吗？
点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房看过很多的视频，冲过很多的咖啡，相信大家都会对手冲咖啡很熟悉了吧~但你是否有这个问题：外围的咖啡粉我要冲吗？...
不要再被忽悠了，咖啡粉不能反复冲泡的内幕！
事情是这样子的，在我们的咖啡爱好群里，有一个新进群的咖友，问了一个问题：为什么咖啡粉不能像茶包一样仿佛冲泡？所以就有了今天的议题：咖啡粉为什么不能...
「探讨」咖啡粉可以重新研磨吗？
点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房我们都知道咖啡还是现磨现冲最好喝，但拿到别人送的咖啡粉，如果是一包中粗程度的粉，你可能会想再拿去磨成细研磨，...
咖啡说｜用那么多咖啡粉做冷萃咖啡，真的值得吗？
其实有句话我已经忍了很久了，只是找不到适当的场合说出口，今天我无论如何也要说出来我对冷萃咖啡的看法，那就是：太浪费了！我第一次看到冷萃咖啡的制作配...
「手冲常识」如何判断咖啡粉的新鲜度？
咖啡行业交流请加私私人微信前街咖啡，微信号：(长按复制)IMAKECOFFEE【气泡丰盈是新鲜度的表现】新鲜，是美味咖啡的王道。越来越多的人开始习惯从烘焙店直接...
自己做现磨咖啡太难？一张图让你搞懂咖啡粉！
喝咖啡真的是越来越流行，也正在越来越平民化。虽然咖啡店里的咖啡价格还不算那么亲民，但是自己冲咖啡的潮流已经来了啦。今天，小唯就来聊一聊咖啡粉，尤其...
自己磨豆很麻烦？咖啡豆 VS 咖啡粉怎么选？
一杯好咖啡的关键是什么？好的冲泡技巧和器具固然不可或缺，但高品质的咖啡豆才是最重要的元素。咖啡豆 VS 咖啡粉在决定要自己冲咖啡后，买咖啡时你面对的第...
一杯没有热量、3秒即溶的精品咖啡粉，这个秋天就囤它
天气渐冷，瞌睡也严重了。一杯热乎乎的咖啡，续的不仅是白天工作的劲头，更能保证晚上读书、记账、运动各项战斗值的输出能力。一杯好咖啡谁都爱喝，不仅要有...
拜托了，别再找我买磨好的咖啡粉
已经不止一次了总有人跑到咖啡博物馆买咖啡豆一开口就要求磨成咖啡粉小编真的忍不住要教大家怎么买咖啡豆了咖啡豆跟普通的蔬菜水果一样是有生命的所以购买的...
奶粉、椰子粉、咖啡粉，“粉”的说法不同
本文仅限于美式英语习惯，英式英语可能会有所不同。(1) Powder:cheese powder奶酪粉coconut powder椰子粉(2) Powdered:powdered milk奶粉powdered sugar糖粉✎...
变废为宝，教你过期咖啡粉的用途
咖啡广泛用于学习工作，用来提神醒脑，更好的工作生活，发展成了一种大众文化，更成为了一种象征，做一杯好喝的咖啡是需要多种的工序。可是放久了的咖啡粉被...
现磨的口感，速溶的便捷：意利 illy 滤挂式 咖啡粉
现磨的口感，速溶的便捷：意利 illy 滤挂式 咖啡粉 （中度烘焙）王姐，双11熬夜怎么办？（原文：我意外怀孕了怎么办？）illy咖啡找挂耳包 （原文：大铁棍子医...
咖啡百科 | 咖啡粉里这些浅棕色粉屑到底是什么？
自己研磨咖啡豆可以最大程度上保证咖啡的新鲜程度，因此一台高品质的磨豆机对于每一位咖啡爱好者来说都是必不可少的。我们每个人在使用磨豆机时都会遇到各种...
劣质咖啡粉变身网红“减肥药”，已有10吨流向市场
扬子晚报网5月3日讯（通讯员 陈虎 开晓景 记者 朱鼎兆）劣质咖啡粉添加盐酸西布曲明或酚酞后，再盗用他人产品名称，摇身一变成了网红假减肥药——“左旋肉碱咖啡...
撒地上的咖啡粉扫起来继续装 南京警方捣毁一假冒咖啡生产窝点
龙虎网讯 （通讯员 周潇 记者 陶禹歌）有没有想过，你从网上买的雀巢咖啡有可能是假的？最近，南京玄武警方捣毁一制售假冒雀巢咖啡窝点。这个窝点藏身一饭店...
Lavazza乐维萨 经典奶香咖啡粉 口感一流 进口自冲咖啡
今天小编在这里为大家介绍一款经典的咖啡粉，Lavazza乐维萨 经典奶香咖啡粉，现在如此快节奏的生活中，很少朋友会专门去咖啡店喝上一口咖啡，现在就给大家介...
还在买磨好的咖啡粉？最科学的咖啡豆购买保存指南，看这里！
还在买磨好的咖啡粉？看见货架上的咖啡豆就发怵？买回家一下子喝不完，怎么保存才靠谱？喝好咖啡，从买好、用好豆子开始！咖啡豆的购买和储存一直都是一个难...
当咖啡粉遇到热水时就会膨胀，这是为什么？
咖啡行业交流请加私人微信咖啡工房，微信号：首先要问，这个气泡究竟是什么？气泡内的空气是原本封闭在烘焙豆子里的二氧化碳，形成气泡外膜的是蛋白质和多糖...
咖啡豆和咖啡粉，买哪一种更好呢？
我们在买咖啡时，常常面临咖啡豆与咖啡粉两种选择。 市面上销售的咖啡制品中，有七成左右都是咖啡粉。咖啡粉的好处是使用简单、便于冲泡。而时下非常普及的简...
意式咖啡填压的方法与技巧分享
每一位从业的咖啡师，都有一种不断探索和不断寻找的咖啡情结，有的咖啡师热衷于杯测时的快感、有的咖啡师热衷于手冲时的宁静、有的咖啡师热衷于分享后的喜悦....
咖啡豆和咖啡粉哪个好 这些咖啡你爱喝哪个牌子？
忙碌的生活让我们日常的节奏也快了起来，就像很多人和咖啡，不会选择自己买咖啡豆磨，除了去咖啡店点一杯，很多人选择买几包咖啡粉来冲，有人说只要牌子好，...