想要买咖啡豆,从品名、包装到储藏,这五点咖啡知识你需要知道

咖啡DIV5年前 (2019)发布 coffeehome
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近些年咖啡逐渐走入了我们中国人的生活,越来越多的人在享受茶品的同时也会购买一些咖啡作为日常饮品之一。大家的口味也不停的改变,尝试自制现磨咖啡的人也越来越多,所以很多人家里都会备上一些咖啡豆。

今天咱们就来分享一下购买咖啡豆前须知事项,看过就不会走弯路了喔。

1. 风味豆是属于拼配豆

在各大门店也好,网络店铺也好,都能看到很多的风味咖啡影子。比如:蓝山风味、炭烧风味等等。这种风味豆子就是各地咖啡豆混合拼配而成的咖啡豆。

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不要认为拼配豆=劣质豆,因为用一个咖啡的长处去弥补另外一个咖啡短处,拼配而成的咖啡豆一样能让你惊喜喔。

2. 单相排气阀的作用不是闻香

买过咖啡豆的你应该有看到过咖啡包装上面有一个小孔。看到这个孔多人都不自觉得挤压闻香,然后对着身边的人说里面散出来的是如何如何的香味。

注意了,这种方式是错误的,这样的挤压会导致一些气体进入

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咖啡豆中,最终影响咖啡豆的风味。设置单相排气阀的作用是利用咖啡豆自身释放的二氧化碳挤出原本袋子中的空气,最终达到延缓氧化的目的。所以千万别再手动挤压了!

3. 咖啡豆的储藏

新鲜的咖啡豆一般是在常温下保存,这种保存最好在1个月内喝完。如果是提前研磨成了粉末的情况,就需要在一周之内喝完。

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如果购买的批量较大,建议将咖啡豆分批次密闭保存进冷冻室,这样的保存最长可以保存一年。

注意:这里是冷冻室,不是保鲜箱。另外,深度烘焙或者提前研磨好的咖啡豆不建议存放进冷冻室。

4. 理想保存方式

想要喝到最新鲜的咖啡豆?那你就尽量选择频繁少量购买咖啡豆。现在市面上很多咖啡豆较低都有250g的咖啡豆,这种量一般能在2周内消耗完。

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而且注意了,一定要选择下单后烘焙的咖啡豆,这样才能保证到你手里的时候咖啡豆是新鲜的。

5. 咖啡豆的分装

很多人购买了咖啡豆之后喜欢将购买的咖啡豆装进自己日常用的馆子里。不管是因为什么原因,这种方式都是不利于包装的。

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不要将干咖啡从一个容器倒进另外一个容器中,这样会使咖啡豆直接暴露在空气中,对于咖啡的储藏是不利的。

咖啡购买前须知就是以上五点,如果遇到其他的问题欢迎评论或者留言咨询。

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