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知识大全 | 咖啡新手常见25大问题解答
以下是咖啡新手在学习的过程中经常出现的疑问，现为大家总结整理一下：1、什么是咖啡豆？咖啡豆实际上是咖啡果实（或樱桃）的种子，在加工过程中，将果实部分...
关于植物蛋白饮，除了咖啡调配「欧气」燕麦奶还想押注茶饮赛道
植物蛋白在2019年小小火了一把，一方面人造肉公司Beyond Meat上市引发新一轮对“植物蛋白”的关注，另一方面，大公司也在不断加码在该领域的产品研发和投入。相...
咖啡豆信息怎么看？
相信有很多小伙伴在买咖啡豆的时候，或者在买手冲滴滤咖啡的时候，总是会被咖啡豆的信息弄得不知所措。咖啡师会介绍这支咖啡豆的产区、处理方式、海拔、风味...
不怕星巴克没开！在家手冲咖啡，只要4步
“手冲咖啡是一种关于时间的艺术。在这个时间总是不够用的时代里，手冲咖啡的风潮是一种回向自我的逆流”——梁文道对咖啡爱得深沉，与其说是咖啡因让人上瘾？倒...
最全的咖啡知识，可以没喝过，但是要知道
拿铁咖啡 拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖...
咖啡知识 | 烘焙过程中，烘焙曲线图该怎么看？
每一支豆子会有相对应的烘焙曲线图，那么这个烘焙曲线是什么意思？它跟我们的烘焙炉里发生的事有什么关系？其实烘焙图是对基本数据的描述，一旦知道这些线和...
古文化之茶、咖啡以及巧克力三国鼎立！看看它们是如何风靡全球的
“吃饭的时候人们喝啤酒和白酒，饭后喝蜂蜜水。”一位17世纪时期到过莫斯科的旅行家肯普夫这么写道。那个时候我们这的人可没有听说过咖啡。那时既没有茶壶、茶...
对咖啡的理解你是否还存在一些误会
视频加载中...如今咖啡已成为办公室内必不可少的一种饮品了，只要感受到困意就会迫不及待的冲上一杯咖啡作为提神的良药。但是你真的会喝咖啡吗？误区一：认为...
咖啡喝不对容易把自己“变傻”！健康喝咖啡坚决要拒绝这4大“雷区”
咖啡，不得不说是现如今最流行的一种饮品；苦涩且浓醇，口味繁多，颇受大家的喜爱；针对于大多数人喜爱的饮品，饮用对于身体会有怎样的作用？另外，无论是食...
盘点咖啡的跨界合作之旅，咖啡配包子，不香吗？
前有星巴克，后有瑞幸，这一波一波的咖啡热潮将国内的咖啡市场推向一个个新的高度。面对咖啡市场的逐渐扩大，一时间，咖啡也成了各个品牌跨界合作的宠儿，今...
瑞幸咖啡：烧钱烧到“无人区”
燃财经（ID:rancaijing）原创作者 | 黎明编辑 | 阿伦上市半年多，瑞幸咖啡打算换个“姿势”烧钱。 1月8日上午，瑞幸咖啡召开战略发布会，北京国家会议中心空旷...
瑞幸咖啡遇上市后“最大危机”：遭浑水做空被指“捏造财务及运营数据”
股价一度跌25%。近日，知名沽空机构浑水（Muddy Waters Research）发文称，收到一份来自匿名者的长达89页的报告，该报告称，“该公司（瑞幸咖啡）从2019年第三...
开了4500家店后，瑞幸：我不是咖啡公司
没想到，瑞幸又出手了剑指无人零售。投资界1月8日消息，今日瑞幸召开发布会宣布智能无人零售战略，推出无人咖啡机“瑞即购”（luckin coffee EXPRESS）和无人售...
四组数据透视瑞辛咖啡真实的商业模式
一、抛开成见，看见世界瑞辛咖啡从诞生到上市仅用了17个月，创下史上最快纪录，上市市值近50亿美金。早期并没有看懂瑞辛的商业模式，媒体报道的流血上市、疯...
回顾2018，老行业的新型打法——奇招制胜的瑞辛咖啡
瑞辛咖啡有望成为年前最后一个能纳入独角兽公司的一个新型创意公司。瑞辛咖啡一个18年火到极点的一个品牌，虽然新闻在逐步减少，但抵不过它是一个很成功的案...
luckin coffee瑞辛咖啡的裂变之路–《裂变式增长》
作者：格勤教育 邢志忠 luckin coffee瑞辛咖啡的裂变之路--《裂变式增长》从零起步，一年之间迅速完成2073家门店的裂变，并宣布2019年要新增2500家新店，店量...
瑞幸跨界布局医疗领域，这“咖啡”杯里到底卖的是什么“药”？
前阵子才以无人咖啡机“瑞即购”和无人贩卖机“瑞划算”正式在无人零售市场“亮剑”的瑞幸，时隔不久的现在又疑似进军医疗领域，盯上了药品和器械。近日，瑞幸咖啡...
发展势头勇猛的网红瑞辛咖啡会超越星巴克成新的超级品牌吗？
最近大家朋友圈可能被一个中国本土的瑞辛咖啡刷屏了，各种外卖平台的优惠甚至有免单的优惠等等。可能比较少关注咖啡的朋友也跟我一样最近才知道这个品牌，我...
瑞辛咖啡：您这是要在咖啡界打造一个拼多多吗？
前些天luckin coffee（瑞辛咖啡）被媒体传出使用公司基本生产物品抵押融资，难道luckin coffee已经山穷水尽没法在资本市场继续融资了吗？根据网查数据显示：l...
咖啡馆用啥牛奶最受欢迎？
如果你有一间属于自己的咖啡馆，除了咖啡豆，什么样的原材料是你认为不可或缺的呢？ 在狐狸眼里，有咖啡的地方，一定有高品质的牛奶。无论是超高温杀菌的纯...
瑞幸咖啡亮出新武器“霸占”咖啡市场，CEO首度回应瑞幸迷局
刚刚进入新的一年，瑞幸咖啡又亮出新的“战斗”武器，1月8日，瑞幸宣布正式开辟新战场，布局智能无人零售战略。2019年年末，瑞幸咖啡梦想成真，实现在华开店数...
告别速溶！4种好用的咖啡壶，品咖啡原味
当你选择放弃速溶，你才算真正开始喝咖啡。闲情时，最喜欢一人静坐，在音乐中品一杯原味的咖啡。只是一小口却叫人透舌穿胃，精神抖擞。喝到的不再是口味乏陈...
咖啡壶种类有很多种 如何选择适合自己的咖啡壶？
咖啡壶种类有很多种，不同的咖啡壶要求咖啡粉粗细程度不同，萃取咖啡原理和口感都有所差别，下面给大家解说下每个咖啡壶特色，该如何选择呢？滴漏壶-简称：美...
为什么说它才是世界上最好的咖啡壶？
如果你出生在一个意大利家庭，长大后首次离家，你这辈子都没见过的亲戚们都会上门给你送上各种祝福，当然也会提醒你前途险恶。有些人会在庆祝：他终于离开自...