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世界之“最”独具风味的咖啡，你喝过几种？
咖啡是一种文化，在不同的国家，也会被赋予各个国家和地区不同的人文特征。热情的、理智的、浪漫的、务实的，不同国家的人民，也让咖啡有了这些国家人民的灵...
掌握这三种咖啡萃取方法，就能调配出一杯好咖啡
一杯好喝的咖啡完全取决于咖啡师的调配手法，而不同的萃取方式也会影响着一杯咖啡的萃取浓度，这个就是影响一杯咖啡味道的根本，下面就来说一说日常生活中最...
9张图，高效识别常见的咖啡调制种类
“咖啡，似乎已经是许多小伙伴们每天必不可少的“兴奋剂”了，喝了那么多咖啡，但是你了解他们么？想了解自己对咖啡的口味么？今天火箭小妹就来带你理理这些咖啡...
如何调配一款咖啡拼配豆？
风味各异的综合咖啡，已成为各咖啡馆的代表无论是备有各类咖啡豆的精品咖啡店、销售咖啡豆的商家，亦或是没那么讲究咖啡种类的一般咖啡馆，几乎都有被视为“本...
在家中调制一杯高品质咖啡
调制一杯高品质咖啡并不是想象中的这么困难，即便没有学习过咖啡的专业知识，但是只要懂得咖啡豆到一杯咖啡成品的整个环节都了解清楚，自己在家也完全OK。今...
可口可乐新推出的咖啡味汽水，在家能调配出来吗？
可口可乐，风靡全球的碳酸饮料，来上一杯冰镇的、或是加冰的可乐总是能给人以愉悦的畅快感，加之它容易让人发胖的高含糖量，被人亲切的成为“肥宅快乐水”。这...
小咖咖啡顶级分享：奥地利维也纳咖啡的调制方法
维也纳咖啡(Viennese)乃奥地利最著名的咖啡，是一个名叫爱因·舒伯纳的马车夫发明的，也许是由于这个原因，今天，人们偶尔也会称维也纳咖啡为“单头马车”。以浓...
小咖咖啡顶级分享：意大利玛奇朵咖啡的调制方法
玛琪朵咖啡介绍玛奇朵Machiatto在意大利文里是“印记、烙印”的意思。顾名思义，它的名字焦糖玛奇朵就象征着甜蜜的印记。玛奇朵咖啡是奶咖啡的一种，它是先将牛...
传说中的 “棕围裙”原来是这样调制咖啡的
曾经有人说过，世界上唯一不以咖啡作饮料的大国就是中国。然而上世纪80年代，一句“滴滴香浓，意犹未尽”的广告词开始让普通的老百姓喝起了速溶咖啡，尽管它并...
混合咖啡的调配改良
view在咖啡调配的过程中，若出现以下的问题，改良的几道配法如下：1. 较苦的咖啡：就配10%的哥伦比亚．2. 较偏酸的咖啡：调10%的罗姆斯达，曼特宁．3. 较低酸...
他们用"NO.1"的配方，只用唯1杯型为你调制专属咖啡
速溶时代我们记住了雀巢，现调咖啡时代我们认识了星巴克，那么第三波精品咖啡时代，来看下埃克斯咖啡 ——埃克斯咖啡公开具有200年历史的NO.1配方↑ 配方台卡↑ E...
十种调制不难、口味独特的咖啡鸡尾酒送给周末。
不喝咖啡的人不会知道的一个秘密是：苦涩微酸的咖啡入喉，浓烈、沉甸甸的、好像大提琴弦一样的重重拨动神经，顺着血管逆流进入大脑的一瞬间，是一种不亚于酒...
全球首例咖啡厅开业！人工智能调配咖啡，预计未来将成为大IP
韩国电信公司宣布了一件令无数人诧异的消息。那就是——5G网络机器人咖啡厅已经在首尔瑞草区三星大楼附近正式开始营业！所谓的“机器人咖啡厅”，自然就是店里有...
「Latte Art」如何把咖啡拉花玩到极致？
点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡行业交流请加私人微信前街精品咖啡，微信号：(长按复制)qianjiecoffee韩国咖啡师Lee KangBin 的这款「星空」拉花，可以...
咖啡知识｜咖啡拉花四大基本技巧教程
在意式浓缩咖啡上制出美丽的奶泡设计样式并不是什么脑神经科学,但牛奶与意式浓缩咖啡进行流体力学时却也是难以掌握的.无论如何,将所有拿铁拉花设计的制法分解...
咖啡拉花的简易做法及十种常见的咖啡介绍
每次去喝咖啡，看见咖啡上漂亮的拉花都想要自己尝试做一下，咖啡的种类有许多，都可以用来制作拉花哦，今天小编就来为大家介绍一款咖啡拉花的制作方式，希望...
咖啡拉花的时机和原理 | 杯口宽窄、注入高低角度都有影响
点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房咖啡表面的漂亮拉花，是运用牛奶、奶泡来制作，咖啡拉花有其难度与技巧，拉花时，要考量不同的咖啡杯大小而调整倒入...
咖啡拉花入门必练小白心 步骤详解+疑难解答帮你纠正错误手法
之前有朋友问小编关于拉花的问题，今天小编就从如何拉一个实心开始总结一下吧！拉实心实容易犯的错误，还有练习时要注意的地方。 牛奶打发的奶泡...
「简易咖啡拉花指南」拉花材料介绍与步骤拆解
热蒸气打出的绵密奶泡，注入浓缩咖啡(Espresso)基底，利用浓缩咖啡上的那层咖啡油脂(Crema)支撑由微小气泡组成的细致奶泡，搭配上咖啡师的拉花技巧，最后在拿...
咖啡拉花技巧教程
咖啡拉花桃心图的基本步骤：1.将牛奶缓缓注入咖啡中，注意把握好高度，不要破坏表面的咖啡油脂，牛奶的注入点决定了拉花格局和基本位置，我们选择的牛奶注入...
漂亮的咖啡拉花，是用什么样的奶缸拉出来的？
【特点介绍】EV1复刻，是拿铁艺术家系列最新的产品，2018年出了一批微批次供应给咖啡圈朋友使用。复刻缸特点是可以极致的控制奶沫，制作最高难度复杂的图案，...
简单易学的咖啡拉花
简单易学的咖啡拉花分类：咖啡 作者：CICI大侠 创建时间：2015-11-27 15:25:53 描述：操作简单容易上手又非常漂亮的咖啡拉花！用料：浓缩咖啡 一份。约80ML。...
新手拉花练习 | 心形咖啡拉花常见问题
一入拉花深似海，想当初小编也曾为了拉花不知做了多少蠢事~哎~往事一幕幕，看拉花视频，钻研拉花技艺，如痴如醉，每天的日常就是倒牛奶，发泡，注入练习，练...
超实用干货：如何学习咖啡拉花技巧，新手福利！
你对咖啡的热爱可能是因为咖啡味道的香醇，也可能是被漂亮的拉花艺术吸引。一杯好喝的咖啡倘若还能有好看的拉花，当然更加刺激你的视觉和味觉。但是咖啡拉花...