咖啡专业术语大全
认识丰富的咖啡术语无法让咖啡变得更好喝，却能让你更容易与其他咖啡师或咖啡爱好者进行交流。（建议将这篇文章分享或收藏，有时间慢慢领会） 咖啡萃取必须弄...
不是1:1:1的卡布奇诺，还算不算卡布奇诺了？
原标题：不是1:1:1的卡布奇诺，还算不算卡布奇诺了？ 卡布奇诺是世界各地咖啡店的主流饮品，它的典型特征是它顶部的干奶泡，但这些年来，这种被...
冰滴咖啡是从什么时候开始玩的？
原标题：冰滴咖啡是从什么时候开始玩的？ 冰滴咖啡起源自欧洲，由於咖啡蒸馏器是由荷兰人所发明的，有人将其称為Dutch Coffee、蒸馏咖啡或水滴式...
咖啡行业整体遭受挑战的时候，网上咖啡拍卖却在破纪录
原标题：咖啡行业整体遭受挑战的时候，网上咖啡拍卖却在破纪录 咖啡拍卖并不是什么新鲜事，一直是向来自世界各地的买家展示高品质咖啡的平台，也...
有温度的冲泡咖啡指南，学起来！
原标题：有温度的冲泡咖啡指南，学起来！ 每个咖啡爱好者对咖啡风味的追求也许截然不同，有人喜欢原汁原味略带苦涩口感的咖啡，有人则喜欢甜甜味...
最好看的咖啡渣产品，还得数灯具
原标题：最好看的咖啡渣产品，还得数灯具 咖啡，逐渐成为了现代人的一种生活方式， 但全世界每年至少产生800万吨的咖啡渣，除了可以放在家里除异...
好吃到让编辑尖叫的牛肉卷，到底什么来头？
原标题：好吃到让编辑尖叫的牛肉卷，到底什么来头？ 话不多说，先来几张网友秀～ “皮有点脆，瞬间被惊艳到了” @chhichi麻麻 “口感超惊艳，...
香料与咖啡，它们不只在咖啡店搭配，可能在原产地就共生！
原标题：香料与咖啡，它们不只在咖啡店搭配，可能在原产地就共生！ 从用豆蔻冲泡的土耳其咖啡到南瓜香料拿铁，咖啡和香料的搭配几乎与人们享用咖...
咖啡豆烘焙时为什么会有噼里啪啦的声音？
原标题：咖啡豆烘焙时为什么会有噼里啪啦的声音？ 烘焙师在烘焙豆时经常会听到噼里啪啦的声音，那噼里啪啦的声音是从何而来，为何会有这样的声音...
当甜品邂逅波普艺术，这是什么神仙颜值？
原标题：当甜品邂逅波普艺术，这是什么神仙颜值？ 艺术来源于生活而高于生活，懂得生活的人总能将艺术带入其中，热爱烘焙的人也不例外。 这款甜...
一不小心就会中招的咖啡误区！！
原标题：一不小心就会中招的咖啡误区！！ 美国俄亥俄北方大学的研究人员不久前发现，那些喜欢喝肉桂咖啡的人寿命更长，同时能保持苗条身材。这全...
抹茶拿铁，它算咖啡还是茶？
原标题：抹茶拿铁，它算咖啡还是茶？ 抹茶拿铁几年前出现在咖啡店的菜单上后就在相对较短的时间内人气大幅上升。它独特的绿色和独特的坚果味、泥...
喝的是咖啡，研磨的是精神、品性和格调
原标题：喝的是咖啡，研磨的是精神、品性和格调 一个懂得喝咖啡的人，是对事物、情感具有不懈的持久性；能让痛苦、委曲当作鞭策自己的好方法；在...
为什么高海拔产区咖啡豆风味更好？
原标题：为什么高海拔产区咖啡豆风味更好？ 养分多 爬过山的朋友都知道，越往上气温越低。在山顶呆过的朋友也知道，高海拔地区的温差会特别大...
为什么你喝的咖啡中味道会咸？
原标题：为什么你喝的咖啡中味道会咸？ 不知道你们有没有遇到过这样的事情，品鉴咖啡的时候竟然会尝到咸味。只听过咖啡含有酸、甜、苦这三种味道...
新鲜，是美味咖啡最重要的东西。怎么辨别？
原标题：新鲜，是美味咖啡最重要的东西。怎么辨别？ 新鲜，是美味咖啡最重要的东西。怎么辨别？如下 冲泡时是否有足够丰富的气泡 新鲜烘焙的...
精品咖啡喝出土豆的味道，这是为啥？
原标题：精品咖啡喝出土豆的味道，这是为啥？ 与普通咖啡不同，精品咖啡很像葡萄酒：口感和味道及气味就是一切。 “马铃薯味道（Potato Taste D...
盘点最需要的是一杯咖啡的时刻，你是不是也这样？
原标题：盘点最需要的是一杯咖啡的时刻，你是不是也这样？ 有人说喝咖啡是会上瘾的一件事，因为你会越来越享受它带给你的感觉，而这是别的饮品取...
意式咖啡机怎么选？关键还的看你怎么想！
原标题：意式咖啡机怎么选？关键还的看你怎么想！ 意式咖啡机的种类有手动意式咖啡机、半自动意式咖啡机、全自动意式咖啡机和胶囊机。那么它们的...
旋转和搅拌，哪种能让咖啡萃取更均匀？
原标题：旋转和搅拌，哪种能让咖啡萃取更均匀？ 为了确保咖啡粉被均匀萃取，两种最常用的法子是旋转和搅拌。但哪一个更好？ 搅拌和旋转的主要目...
30年后，可能无咖啡可喝！
原标题：30年后，可能无咖啡可喝！ 你知道吗？你手中这杯提神的咖啡未来或许会因为气候变化的影响而逐渐消失。有科学家预测，三十年后，世界上有...
想学好手冲，可以先从这几方面入手！
原标题：想学好手冲，可以先从这几方面入手！ 如今，速溶咖啡随处可见，就连自动咖啡机都遍地开花，但是仍然挡不住一些亲们对手冲咖啡的喜爱，可...
关于萃取，这些知识避不开的
原标题：关于萃取，这些知识避不开的 萃取是水穿过咖啡粉时，从中溶解并带出一部份可溶性物质的方法，提取的化合物对咖啡的风味和香气有直接影响...
接触咖啡以来，你都遇到过哪些问题？
原标题：接触咖啡以来，你都遇到过哪些问题？ 小伙伴入坑咖啡，发现咖啡的魅力同时，有没有想过这些问题？ 01.阿拉比卡与罗布斯塔风味有什么...