标签：咖啡豆
手冲咖啡制作常见的七种手法与技巧
无论在哪？冲泡一杯咖啡无需固有的方式方法，只要做的好喝才是硬道理。在手冲咖啡的领域发展至今，各种各样的冲泡方式让手冲咖啡变得色彩斑斓，冲泡方式的变...
看懂这一篇，让你在家沖出美味手沖咖啡
手冲咖啡，作为目前最为主流的精品咖啡冲泡方法，得到了很多咖啡馆与咖友的喜爱。其操作方便、投入成本低的特点，也让更多的朋友有机会能够参与其中，冲泡一...
知识拓展：盘点常见的手冲咖啡滤杯，从此在手冲圈儿里不再迷糊
随着精品咖啡的兴起，手冲咖啡越来越受到很多人的喜爱，各式各样的手冲器具也大量涌入市场。很多刚入门的咖友们面对琳琅满目的手冲器具不知道从何下手。 ...
单品咖啡为什么要选择手冲方式？
手冲咖啡越来越火了，但说起如何手冲单品咖啡则是一门值得探究的学问啦。所谓的单品咖啡指的是来自单一产区，饮用时一般不加奶或糖的纯正咖啡，原汁原味地呈...
关于手冲咖啡的专业术语，看完你也是大神
咖啡是我们生活中常见的饮品，也因为它提神醒脑的功效和不一样的口感，从而吸引了一大批的咖啡控，那么亲手做过无数杯咖啡的你，知道手冲咖啡的专业术语吗？...
如何成为一名手冲老司机？
虽然说手冲咖啡比起虹吸壶，步骤是简单许多，但就是因为简单，细微的美味关键很容易被忽略，不少人冲煮了好几年之后，才发现原来自己在手冲咖啡时犯了不少错...
“虹吸”与“手冲”区别在哪？
从中国人喝咖啡的传统认知下，大多数人还是比较喜欢咖啡苦味重但是温柔的厚重，而非强烈的刺激苦，这点虹吸式咖啡是完全可以做到的，而手冲咖啡虽然风味十足...
【新手进阶】手冲总是练不出好？练习手冲该注意的三个重点
求适书咖现推出手冲咖啡，限时3元一杯！“我手冲玩了一年多，冲出来的咖啡品质时好时坏，多数不大好喝，害我不是很敢冲给朋友喝，手冲咖啡到底该怎么练才能冲...
咖啡知识 | 手冲咖啡萃取基本原理
“看你每天冲手冲咖啡都是一脸的享受，歪，冲一壶来试试”……3分钟过后哇!“这咖啡颜色不黑啊，有点红，像葡萄酒的颜色？”“这味道，这，这迷人的香气是怎么回事！...
手冲技巧分享｜注水搅拌是什么？有什么作用呢？
点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房搅拌是为了提高咖啡的萃取率，我们大致上分为两种：一个是用水流搅拌，另一个则是借用外物来对咖啡粉床进行搅拌。不...
手冲咖啡的入门方法之器具篇
无论是用浸泡法还是过滤法都一定会需要咖啡豆（研磨成粉）、水（热水）和其他几项器具，以及一个合适的咖啡壶那接下来给大家说一下做为手冲咖啡入门的一些基...
手冲怎么冲？一刀流＆分段萃取怎么选？
手冲咖啡怎么冲才好喝？是一刀流好还是分段萃取好啊？一刀流是闷蒸过后，只做一次不间断的注水，适合中度烘焙或较深烘焙的咖啡豆。优点：保持平和的风味以及...
最实用的手冲技巧：关于浅度烘焙的咖啡，要如何萃取？
咖啡是我们日常生活中常见的饮品，大家应该都不陌生，咖啡的乐趣就在于不同的冲煮参数，不同的冲煮器具，不同的咖啡豆，不同的烘焙程度等等，它的口感都会不...
玩手冲，从调整粉水比开始
在咖啡熟豆既定的情况下，影响一杯咖啡冲煮质量的6大因素，按重要性排序分别是：第一重要：水质（Water Quality）第二重要：粉水比（Ratio）第三重要：研磨度...
为什么进口咖啡比国产咖啡贵很多？哪种国产咖啡豆性价比高呢？
曾经，在国人心中，“进口”二字代表着高端、高品质、洋气、货真价实、技术先进、好吃好喝、安全可靠等等国货没法比肩的正面词汇。 不过，到了现在，随着中国经...
纯黑咖啡什么牌子好？纯黑咖啡十大品牌排行榜
导语：黑咖啡就是不添加任何东西就是咖啡原本的味道。这种咖啡喝了有提神、促进血液循环的功效。女性经常喝黑咖啡能够美容让你容光焕发。那么大家知道全球有...
这5家网红咖啡店的咖啡豆，值得你试试
之前我们都一直在单纯的说豆子、冲泡方法与技巧。但很少谈论咖啡店。这次我们就来说一说值得去探店，也值得购买豆子的5家国际知名咖啡店。但在这之前，我们需...
怎么选择黑咖啡？什么牌子的黑咖啡好？
每天来一杯咖啡，对于身体来说不但无害，反而还很有好处。咖啡不但可以提神，而且一定程度上可以保护心血管的功能。对于爱好健身运动的人一定都知道，黑咖啡...
资讯透明，精品咖啡豆的「品牌价值」才会好
我常认为精品咖啡与商业咖啡最大的差异，就建立在专业导向（Professional Driven），试想，精品咖啡的先驱者推广耶加雪菲豆超过10年，才让消费者相信咖啡里喝...
除了Iily，Costa，星爸爸，你还喝过这些海外的咖啡豆吗？
咖啡行业交流请加私今天介绍一下，一些海外品牌的咖啡豆，品牌非常多，今天重点不是评论这些牌子的咖啡，如果大家喝过以下品牌的咖啡豆~~~欢迎留言分享给小编...
2016年挂耳咖啡哪个牌子好喝?
自从日本人发明挂耳咖啡以来，歌手李健、齐秦等众多明星都开始喝起挂耳咖啡，3W咖啡旗下的子鱼挂耳咖啡更是在咖啡行业掀起了一股“像喝咖啡一样喝咖啡”的“挂耳...
咖啡豆买什么样的好 什么才是上品咖啡豆？
市面上销售的咖啡制品中，有七成左右都是咖啡粉。咖啡粉的好处是使用简单，便于冲泡。那么想买咖啡豆卻不知从何下手？如何选购咖啡豆：养豆期与最佳饮用期咖...
让人又爱又恨的咖啡因，摄入多少才健康？
无论咖啡、奶茶，还是巧克力、抹茶甜品，这些东西都有一个共同特点，就是含有咖啡因。有人说咖啡因可以提神、减肥，也有人说咖啡因对心脏和情绪不好。那么，...
常见食物咖啡因含量：你，超标了吗？
关注“食栗派”，一家人的饮食顾问咖啡因中毒，可不是开玩笑的。此前，演员曹颖疑似喝了一杯浓缩咖啡咖啡因中毒，在高速上突然心悸、呼吸困难、四肢麻痹无法控...