每天一杯咖啡少不了？身为咖啡迷的你要了解这5件事
咖啡是上班族最爱的调剂品，开工前或因压力而感觉疲劳时饮用一杯，简直是圣品。相对于含糖量极高的饮品来说，黑咖啡对人体更有益处，但凡事皆一体两面亦好也...
一键了解14种常见咖啡！别再不懂装懂了！
一键了解14种常见咖啡别再不懂装懂了
日本咖啡界的“传奇”，用尽毕生所学研发的咖啡机，可替代手冲
说起咖啡，手冲咖啡已经成为很多追求纯粹咖啡的人的首选。而萃取这个关键环节在手冲咖啡中更是在冲煮咖啡的过程中扮演着重要的角色，不管是手冲滴滤、意式浓...
「咖啡知识」怎样的咖啡，才是好喝的咖啡
大约在2000年以后，在咖啡业内开始出现了“精品咖啡”一词，特指一部分具备高价值、高品质且与商业咖啡豆有所差异的咖啡豆。自己在咖啡行业，摸爬滚打多年，也...
喝咖啡我是认真的，学会这些技能，再也不去星巴克
大家好，我是北京的鑫雨霏霏，大家都爱叫我霏霏姐，爱美食爱分享，请大家多多关注呦。宅在家，你还好吗？无数个电话会议，你烦躁吗？尽管在家有时觉得很闷得...
雀巢联手星巴克在全球市场推出咖啡新产品
2月26日，雀巢宣布将在全球范围市场上推出全新系列的星巴克产品。本次雀巢上新的产品领域依然是速溶咖啡领域，“新品糅合了雀巢在速溶咖啡领域卓越的专业知识...
早上喝一杯咖啡，或有3大好处，但这种咖啡多喝无益
生活中有不少人都喜欢喝咖啡，因为咖啡是比较常见的饮品，喝上一杯咖啡确实可以收获一些好处。但是在购买咖啡的时候应该了解其性质，咖啡的种类非常多，并非...
咖啡知识 | 国际评审的杯测笔记
杯测一开始只是咖啡商为了监控咖啡品质而采取的抽样调查技术，避免买到不好的咖啡。不过现在则是为了让咖啡商或者其它需要品鉴咖啡豆的人们在短时间内连续品...
每天喝多少咖啡有可能“成瘾”？
如果长期每天喝咖啡，有一天突然停止也没有任何不适，那说明你确实没有“成瘾”。其实，医学界也并不认为咖啡会“成瘾”，只承认会有咖啡戒断综合征，属于精神障...
日本众筹爆款咖啡机，日本咖啡师最爱，教你在家90秒冲出1杯咖啡
喜欢喝咖啡的朋友应该都有这样的感受：喝咖啡只会越喝越纯粹。而正是因为这样，很多人从雀巢瑞幸转成了手冲咖啡爱好者。因为手冲咖啡能让人感受到美妙的不只...
苏大强想喝的手磨咖啡，“磨”得有讲究
前些天收官的家庭生活剧《都挺好》不仅贡献了众多话题，剧中角色也被网友制作成表情包，其中之一表现的便是“苏家第一作”苏大强趴在地上说“我想喝手磨咖啡”的...
续命的咖啡推荐来了
或许是受雀巢三合一速溶咖啡那些“滴滴香醇”的广告词的影响，我在很长一段时间里，都是把咖啡和三合一速溶划等号的，高中时候也经常会一盒一盒地买速溶咖啡来...
你真的会喝咖啡吗？带你读懂咖啡的起源、推广及第三次咖啡浪潮
作为现代化都市的白领上班族，咖啡可是许多人上班日的必需品。早上上班前来一杯，提神醒脑。下午犯困时再来第二杯续命奋斗。我有一个同事就是如此，每天上班...
知识大全 | 咖啡新手常见25大问题解答
以下是咖啡新手在学习的过程中经常出现的疑问，现为大家总结整理一下：1、什么是咖啡豆？咖啡豆实际上是咖啡果实（或樱桃）的种子，在加工过程中，将果实部分...
关于植物蛋白饮，除了咖啡调配「欧气」燕麦奶还想押注茶饮赛道
植物蛋白在2019年小小火了一把，一方面人造肉公司Beyond Meat上市引发新一轮对“植物蛋白”的关注，另一方面，大公司也在不断加码在该领域的产品研发和投入。相...
咖啡豆信息怎么看？
相信有很多小伙伴在买咖啡豆的时候，或者在买手冲滴滤咖啡的时候，总是会被咖啡豆的信息弄得不知所措。咖啡师会介绍这支咖啡豆的产区、处理方式、海拔、风味...
不怕星巴克没开！在家手冲咖啡，只要4步
“手冲咖啡是一种关于时间的艺术。在这个时间总是不够用的时代里，手冲咖啡的风潮是一种回向自我的逆流”——梁文道对咖啡爱得深沉，与其说是咖啡因让人上瘾？倒...
最全的咖啡知识，可以没喝过，但是要知道
拿铁咖啡 拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖...
咖啡知识 | 烘焙过程中，烘焙曲线图该怎么看？
每一支豆子会有相对应的烘焙曲线图，那么这个烘焙曲线是什么意思？它跟我们的烘焙炉里发生的事有什么关系？其实烘焙图是对基本数据的描述，一旦知道这些线和...
古文化之茶、咖啡以及巧克力三国鼎立！看看它们是如何风靡全球的
“吃饭的时候人们喝啤酒和白酒，饭后喝蜂蜜水。”一位17世纪时期到过莫斯科的旅行家肯普夫这么写道。那个时候我们这的人可没有听说过咖啡。那时既没有茶壶、茶...
对咖啡的理解你是否还存在一些误会
视频加载中...如今咖啡已成为办公室内必不可少的一种饮品了，只要感受到困意就会迫不及待的冲上一杯咖啡作为提神的良药。但是你真的会喝咖啡吗？误区一：认为...
咖啡喝不对容易把自己“变傻”！健康喝咖啡坚决要拒绝这4大“雷区”
咖啡，不得不说是现如今最流行的一种饮品；苦涩且浓醇，口味繁多，颇受大家的喜爱；针对于大多数人喜爱的饮品，饮用对于身体会有怎样的作用？另外，无论是食...
盘点咖啡的跨界合作之旅，咖啡配包子，不香吗？
前有星巴克，后有瑞幸，这一波一波的咖啡热潮将国内的咖啡市场推向一个个新的高度。面对咖啡市场的逐渐扩大，一时间，咖啡也成了各个品牌跨界合作的宠儿，今...
「新手攻略」入门新手如何买到最好的咖啡豆？
浓缩咖啡，手沖，虹吸壶，水温，萃取时间……你可以永远不断精进自己技术跟方式，不过无论技术手法再好，咖啡豆本身是影响你咖啡风味最大的因素。如果我们使用...