标签:咖啡粉
制作手冲咖啡时为何要精确计时,称重?
手冲咖啡已经渐渐成为我们生活的日常,闲暇时冲一杯,脑力工作前冲一杯,健身前冲一杯,朋友相聚时冲一杯,甚至户外活动时冲一杯,都能给我们的生活增添活力...
注意这些细节,你的手冲跟咖啡馆的一样好喝!
明明买了和咖啡馆标配一样的设备,但在家总是觉得自己冲出来的咖啡没有在咖啡馆喝的那么好喝?那可能是有这么几个方面的原因。咖啡粉水比—想喝浓咖啡还是想喝...
如何像专业人士一样判断咖啡的品质
对于专业的咖啡购买者来说,咖啡的质量对于判断一种作物的一致性、新鲜度和风味非常重要。这将决定咖啡的价格是低还是高,因此,它是否足够好,可以单独烘焙...
决定咖啡品质的关键因素有哪些?
无论早晨或午后,越来越多上班族人手一杯咖啡,然而你是否在匆乱忙碌的行程里渐渐忽略咖啡的品质?那么,决定咖啡品质的关键因素究竟有哪些呢?1、新鲜程度影...
你做的咖啡难喝?那是你还不知道这五大提升咖啡品质的诀窍!
很多人的一天从一杯咖啡开始,只有喝了咖啡,我们才能开启一天正常的工作生活。但咖啡存在的意义不仅仅是唤醒我们的大脑,每个人都向往着品尝一杯真正高品质...
新加坡三届咖啡师冠军揭秘:决定一杯咖啡品质好坏的六因素
一杯咖啡里,超过90%是水(意式浓缩咖啡espresso约90%手冲精品咖啡甚至超过98.5%)所以水的质量,也至关重要!——题记在介绍世界首款咖啡水之前,我们一起来了...
5点决定咖啡品质的基础因素
本文原出自《Saveur Magazine》2007年4月刊,是美国精品咖啡协会(SCAA)与Saveur.com合编《Specialty Coffee》系列文章的第五部。决定精品咖啡品质的因素总...
喝咖啡到底好不好,这主要取决于咖啡的质量
有人的地方似乎就会有争议。咖啡在我国的日渐流行也让它饱受争议。“咖粉”说它好,“咖黑”说它不好。到底为什么对于同一事物会有两种不同的看法呢?小唯认为,...
瑞幸咖啡品质好不好?原料很重要!
瑞幸咖啡招股书第一句就是“ 我们的使命是从咖啡开始成为每个人日常生活的一部分。” 咖啡对瑞幸来说就是像B站UP主小丹尼说的“Grabber”,如果连一杯咖啡都做不...
和低品质咖啡告别,这些细节告诉你如何寻找高品质咖啡厅
如何判断咖啡的品质绝对是门严谨的科学,掌握其中的诀窍,你就能尽量避免喝到让你感到后悔的低品质咖啡。 我们喝咖啡的地点是在不断变化的,无论是在会议、展...
冰拿铁or卡布奇诺?一图化解咖啡选择困难
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你一定要知道的咖啡知识
黑咖啡(Black Coffee)──直接用咖啡豆冲煮的咖啡,加奶等会影响咖啡原味的饮用方式。2. 白咖啡(White Coffee)──在咖啡中加入牛奶。3. 浓缩咖啡(Espresso...
最全的咖啡知识以及介绍(拿铁式咖啡篇)
拿铁咖啡(Caffe Latte)拿铁是最为国人熟悉的意式咖啡品项,它是在沉厚浓郁的Espresso中加进等比例,甚至更多牛奶的花式咖啡。有了牛奶的温润调味,让原本甘苦的...
风靡世界的咖啡
美食引诱之——风靡世界的咖啡 相传有一位牧羊人,在牧羊的时候发现他的羊吃了一种红色的果子后,蹦蹦跳跳,兴奋异常。后来他试着熬煮这些红色的果子,发现芳香...
最简单的咖啡冲煮方式
法式压滤壶:大约于1850年左右发源于法国的一种由耐热玻璃瓶身(或者是透明塑料)和带压杆的金属滤网组成了简单冲泡器具。起初多被用作冲泡红茶之用,因此也...
3步到位!最简单的手冲咖啡制作方法
一直以来,唐钰都是那种把咖啡当药来喝的人,一旦困了就泡一杯速溶咖啡来提神。完全不在意什么口味,而且说实话速溶咖啡也真的没什么口味可言。直到前些日子...
教你5种咖啡的冲泡方法,自己在家DIY咖啡
疫情不息防护不止,你开启在家办公模式了吗?不少上班族会深有体会,不敢点外卖,不能去人多的咖啡馆。如何在家自制美味咖啡? 今天给大家介绍5种不同的在家...
「咖啡技巧」手冲咖啡怎么做好喝
在咖啡行业内,有这样一句话:一杯咖啡是否好喝,60%靠的是咖啡豆的品质,30%靠的是咖啡豆的烘焙程度,10%靠的是冲煮咖啡的技巧。一杯咖啡是否好喝的决定因素...
咖啡冲调的几种方法,3分钟教你学会冲咖啡
醇香的咖啡已经充满了生活的每个时刻,工作时可以让人提神,闲暇时的咖啡时光可以带来舒心快乐,独处时可以慵懒,与好朋家人共享时温馨弥漫。在这里和大家分...
只需90秒,让小白也能像咖啡大师一样,做出一杯好喝的手冲咖啡
来自灵魂的提问:你人生的第一杯咖啡是速溶的吗?学生时代的考试前夕,在寝室的台灯下一边翻看各种笔记,一边喝上一大口咖啡,帮助自己熬夜奋战;刚工作的那...
超简单粗暴式咖啡泡法,有锅就行,别再说你学不会了
以前写了很多泡咖啡咖啡的方式,总有人留言给小鹿说,家里没有这些工具,购买又不知道如何购买这些工具。想了很久,这个秘密我应该告诉你了,谁说家用工具就...
经常喝咖啡,后果绝不仅是“钙流失”而已,4种人要对咖啡说不
咖啡,不得不说已经成为了新时代的时尚宠儿,很多人更是将喝咖啡养成了自己的一种习惯;喝咖啡是一件平常的事情,但是很多人总是以不平常的想法去看待咖啡;...
经常不靠谱喝“咖啡”,后果绝不仅是缺钙而已,有4种人喝不得
咖啡是一种被很多人喜爱的饮品,很多人靠饮用咖啡来起到提神醒脑的作用,很多人把饮用咖啡当成一种爱好,但其实而言,咖啡也需要健康饮用,如果不靠谱饮用,...
咖啡重不重口,看浓度就知道了
咖啡的浓度(Strength)会关联到以下几个因素:1、咖啡中可溶解物质的总比重2、味道的浓烈程度3、口感、厚重感或醇厚度咖啡中可溶解物质的总比重我们常喝的意...